カツオより上品な「まぐろ節」。かつおほど香りが強くないので、他の材料の素材の香りを生かします。

お吸い物のオダシを取るときは、うすい味付けをするのがいいと思います。料亭でもお使いいただいています。最近はラーメン屋さんにもご利用いただいています。一度お使いください。　

80g税込４００円