うどん屋さんにおすすめ、さば(燻製)の厚削りです。しっかり煮詰めてダシをとる時は厚削りがおすすめです。燻製ですので生臭さがありません。天日干しのさば厚削りもございます。他の削り節(かつお、イワシ)と混合で自分のお店の味をだしてくださ。

お値段はご相談下さい。